אני רוצה לדעת הכל

דקונסטרוקציה

Pin
Send
Share
Send


על מנת לדעת את משמעות המונח פירוק, ראשית, יש לגלות את מקורו האטימולוגי. במקרה זה, אנו יכולים לקבוע כי מדובר במילה שמקורה בפירוק, שהוא פועל ממוצא לטיני שהוא תוצאה של החלקים הבאים:
הקידומת "de-", שניתן לתרגם כ- "מלמעלה למטה".
החלקיק "con-", שמשמעותו "גלובלית".
הפועל "סטריר", ששם נרדף ל"הצטרף ".

ה רעיון של פירוק הוא משמש בתחום הפילוסופיה ותורת הספרות תוך התייחסות אליו מעשה ותוצאה של פירוק . הפועל הזה, שמקורו במילה הצרפתית אני אבנה , רומז ל- לפרק באמצעות ניתוח אינטלקטואלי מבנה רעיוני מסוים.

הפירוק מתבצע על ידי עדות עמימות ה כישלונות ה חולשות וה סתירות של א תיאוריה או של נאום. המפורק, במסגרת זו, מפורק או מבוטל.

בעת פירוק המבנה של שפה המשתמש בטקסט, נחשפים משמעויותיו השונות. הפירוק מדגים, במסגרת זו, כי קיימות מספר קריאות אפשריות.

הוצע על ידי ז'אק דרידה (1930-2004) מרעיונות של הוגים כמו מרטין היידגר (1889-1976), אסטרטגיית הפירוק מבוססת על א ניתוח המבנים המרכיבים את השיח . מעבר ל פילוסופיה , לרוב משתמשים ברעיון בשפה פשוטה כדי להזכיר את החיפוש אחר כזבים או שגיאות ששיח מסתיר.

ניתן לומר כי הפירוק אחראי לבדיקה מושגים מתוך כוונה לגלות את תהליך היסטורי ותרבותי שעומד בבסיסם. בדרך זו ניתן להראות שהבהירות לכאורה של טקסט אינה בדרך כלל כזו.

חשוב לזכור כי הבנה מעמיקה של היקף הפירוק דורשת ידע מתקדם בפילוסופיה. יש רבים חזרות שם המונח מפותח על כל המורכבות שלו. יש אפילו מחברים שמתלבטים איתם דרידה ולהביא את התרומות שלהם לרעיון.

באותו אופן, איננו יכולים להתעלם מכך שיותר ויותר מונח זה משמש בתחום המטבח. כך, יש דיבורים על בישול מפירוק או מתכונים מפורקים. במקרה זה, זו אחת המהפכות הקולינריות הגדולות של העשורים האחרונים שמורכבת מהצגת מתכונים ומנות מסורתיות עם מראה שונה לחלוטין ובלתי ניתן לזיהוי.

בעיקרון המנות מוצגות באלמנטים מגוונים וחדשניים כמו קצף, מרקמים חדשים, ג'לינג ...

השף הספרדי המפורסם פררה אדריאה היה החלוץ בהצעה זו, אותה הגדיר כתהליך המורכב מ"שימוש בכבוד והרמוניות שכבר ידועות, שינוי מרקמי המרכיבים כמו גם צורתם וטמפרטורתם תוך שמירה על כל מרכיב ".

דוגמא מובהקת למתכון לפירוק הוא כוס השלושה טקסטים שיצר השף מארק סינגלה, שככל הנראה אפשר להתבלבל עם קינוח או קוקטייל. עם זאת, תחת המראה הזה הוא הטעם של חביתת תפוחי האדמה המסורתית.

Pin
Send
Share
Send